焦点关注：江苏省高淳中等专业学校的“准大厨”携绝活亮相老年公寓！

时间：2023-06-19 11:18:26 来源: 中国食品报网

临近端午，粽香早已绵延街头巷尾。6月17日上午，位于江苏省南京市高淳区淳溪街道的武家嘴老年公寓内热闹异常，不时掌声雷动，笑声四起。原来，这里有一批特殊的“准大厨”正在携绝活做才艺展示，让前来看展的老人们十分欣喜。这群“准大厨”正是来自江苏省高淳中等专业学校的烹饪班学生们，只见10余名“准大厨”现场“唱念做打”，吸引老年公寓内的100余名老人参与其中。

最浪漫：面塑玫瑰送在场爷爷

6月18日为一年一度的父亲节，在才艺展示的现场，有几十名爷爷专心看展，此时的他们早已年迈，但也是孩子的父亲。由于子女工作原因，武家嘴老年公寓内的爷爷们很少有子女前来探望，临近父亲节，烹饪班的芮诗发挥她的聪明才智，以面塑心，用心塑面，用保质期更长的超轻粘土进行塑花。在巧手的快速配合下，不一会玫瑰花就做出来了，花朵插在竹签上送给在场的爷爷们，并祝他们父亲节快乐，这让现场90多岁的王大爷开心之余也流下了感动的泪水，他笑着说孩子们有心了。

(资料图)

最用心：厨师用萝卜切长丝菊花

此次参展的是学校机电部的22烹饪学生，很多还是中餐烹饪技艺与食俗文化社的社员，一根普通的白萝卜，在学生的专业操作下，一朵晶莹剔透的长丝菊花就做好了。菊花象征着吉祥长寿，高雅纯洁，现场的很多老人甚是喜欢，坐在现场中间的马奶奶更是看了几分钟，她怎么也想不明白这朵花是如何变出来的，负责菊花萝卜的蒋昊毅听闻奶奶的疑问后当即现场解密，引得现场众人连连拍手称奇。蒋昊毅在切制过程中全神贯注，他表示一定要把最好看的长丝菊花展示给爷爷奶奶们，也希望爷爷奶奶们身体健康安享晚年。

最萌动：立体的折纸兔惹人爱

一张彩纸，在22烹饪史晗雪的对折下，立马呈现出一只立体的兔子。长长的耳朵憨态的身形，这令看展的奶奶们直呼太可爱了，并纷纷预定，这让制作的史晗雪非常开心，她表示没想到这么深受欢迎，一上午的时间，她折了大概60兔子，看着现场每人手里一只，既鼓舞了自己也拉近了与爷爷奶奶们的距离。她清楚地记得，自己在制作时，奶奶们告诉她不着急，这让自己非常温暖，也希望这些萌萌的折纸兔子能给老人们带来温暖与触动。

最多元：颠足球写书法包粽子弹吉他

如果说前面这些展就已经俘获了现场爷爷奶奶的芳心了，那现场弹吉他、颠足球、写书法就让爷爷奶奶们彻底喜欢上了。现场的几名“准大厨”用这些绝活把爷爷奶奶拉回青葱岁月，在韩伟旋的吉他与章陈辉的歌声及陈永康颠足球的助推下，此次活动也达到了高潮，很多看展的爷爷奶奶们情不自禁挥舞起双手，一起与台前的学生们互动，粽子在歌声下也更显得芳香四溢，听完了歌声就煮粽子吃粽子了，小书法家杨文昆毛笔一挥，端午安康几个大字苍劲有力跃然纸上，也给活动添了文化气息。这让现场百名看展老人，在多元的展示中找到了自己的心头好。

活动在一曲《难忘今宵》的歌声和绵延的粽子香中落下了帷幕，武家嘴老年公寓的老人们掌声经久不息，很多老人都不愿离去，在学生们的数次挥手下才缓慢退去。负责此次策展的高淳中专校张老师说道：“我们也利用这样的搭建平台的机会，让学生们周末走出去了解一下社会现状，尤其是作为烹饪专业的学生，更要理实一体化，只有这样才能学到真功夫”。武家嘴老年公寓戴院长表示：“活动举办得非常成功，孩子们用心了，也十分感谢校方对老人们的关心与支持，每一项才艺展示都十分精彩，没想到烹饪班的孩子十八般武艺，学校育人十分出色，老师们辛苦了，十分希望这样的活动多多举办，随时为孩子们搭建展示才艺的舞台。”

（张士顺）

初审：李松责任编辑：张嘉真审核：欧阳美华

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