每日快讯!烹饪完美的丁骨牛排

时间：2023-04-22 18:21:35 来源: 太平洋礼物网

带肉温度计的 T 骨牛排。克里斯汀罗伯逊/需求媒体

在您离开商店之前，您选择的牛排决定了您的烧烤选项。对于日常用餐，美国农业部精选牛排（厚或薄）的丁字骨牛排和上等上等牛排是完全可以接受的，但要获得完美的丁字骨牛排，请多花几美元购买美国农业部精选牛排或优质牛排。它们有更多的大理石纹，添加的脂肪使它的味道更丰富。此外，较厚的牛排——1 ½ 到 2 英寸——更容易成功地烹制成稀有或半熟的牛排。

(资料图片)

从那里开始，在家准备质量上乘的丁字骨就是遵循一些简单的技巧和基本技巧。

如何腌丁骨牛排

平底锅中的 T 骨牛排加一点黄油。克里斯汀罗伯逊/需求媒体

在腌制丁字骨时，快速和美味是成功的关键。

如何腌丁骨牛排

如何给丁骨牛排调味

丁骨牛排配芦笋。克里斯汀罗伯逊/需求媒体

忘掉现成的香料吧——一种手工制作的个性化香料混合物，可以为您的夏季牛排增添多样性。

如何给丁骨牛排调味

如何煎丁骨牛排

平底锅中的 T 骨牛排。克里斯汀罗伯逊/需求媒体

铜和铝因其导热能力而受到厨师的青睐，但铸铁则不同。它的优势在于保持热量，然后——就像燃木比萨烤炉的烤盘——当你的牛排碰到热表面时，它会形成一个完美的烤焦外壳。

如何煎丁骨牛排

如何烤丁骨牛排

在砧板上的 T 骨牛排配胡萝卜。克里斯汀罗伯逊/需求媒体

如果您认为您无法将烤架的高温与普通的老式室内炉灶相提并论，请再想一想。你烤箱的肉鸡元素可以与大多数后院烤架相媲美，让你的 T 骨同样令人满意。

如何烤丁骨牛排

如何烤丁骨牛排

盘子里的 T 骨牛排。克里斯汀罗伯逊/需求媒体

并非所有丁字骨生来都是一样的，因此不应以完全相同的方式烤制它们。这些技巧无论风雨无阻，都能为您提供良好的服务。

如何烤丁骨牛排

标签：克里斯汀美国农业部形成一个相提并论

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