世界热点！明天就是大暑了，无论贫富，我都要给家人喝这汤，好吃不油腻，营养又好消化

时间：2023-03-21 10:45:02 来源: 小飞健康说

进入七月，我们将迎来小暑、三伏、大暑。这个时候夏天最难受。白天，气温居高不下，让人有种“蒸桑拿”的感觉，只想呆在空调房里，根本不想出门，身体会显得虚弱，特别容易中暑，缺乏各种营养价值，并且需要维持营养的时间来完成。

明天是夏季的一个重要节气：大暑。我们不要吃太油腻的菜，多吃肉和鱼。我们不妨为家人多喝些鲜汤，补充充足的水分和营养，让我们的身体越来越健康。今天给大家分享一道夏天必备的汤品：紫菜鸡胸丸子汤。这汤是用新鲜的鸡胸肉和海藻制成的。鸡胸肉很嫩，可以用来烤，也可以用来做丸子。和紫菜绝配，营养又美味，太好了。明天炎炎夏日，无论贫富，常给家人喝这汤，鲜美不腻，营养又好消化。

【紫菜鸡胸肉丸子汤详细做法】

(相关资料图)

配料明细：买300克新鲜鸡胸肉（鸡胸肉是一种很便宜的肉，蛋白质含量高，肉质很嫩，烹饪方法很多，我家喜欢用它来炒，也可以做入鸡胸丸子汤，味道很Q弹，汤也很好吃）土鸡蛋一个，黑胡椒少许，盐少许，紫菜约30克，料酒少许，适量生粉、蚝油一勺、生抽一勺、土鸡蛋两个、水少许、小葱3粒、姜几片等调料。

烹饪技巧：需要选择紫菜、鸡柳和鸡蛋，掌握鸡柳丸子的制作技巧。难度适中。

烹饪顺序：

第一：准备好上面提到的一些材料，先把鸡柳的筋膜切掉，反复清洗，切成小块备用。

第二：鸡柳放入绞肉机，打入一个鸡蛋，加一勺料酒，加一勺酱油，一勺蚝油，加盐和生粉，将鸡柳绞成泥。

第三：用手将鸡胸肉搅拌均匀，让鸡胸肉完全紧实。葱洗净，葱切片，细葱切成数粒，姜片用生抽剁碎。

第四：碗中打几个鸡蛋，加少许水，加两勺淀粉，少许盐和糖，加半勺白醋，加一滴白胡椒粉，快速搅拌均匀。

第五：锅底刷少许油，将蛋液均匀抹在锅底，中小火将蛋壳煎熟，取出切成细丝，备用。

第六：锅中烧开两大碗水，用勺子打成丸子，煮至鸡胸肉丸子浮在上面，加入紫菜和鸡蛋碎再煮一会。

第七：等汤变白，加入半茶匙极鲜味，半茶匙盐，半茶匙胡椒粉，少许香油，撒上葱花，关火取出汤。锅，这道紫菜鸡柳丸子。汤已经煮好了。

紫菜鸡胸肉丸子汤是我儿子最喜欢的鲜汤。成本不到10元。鸡柳丸子很有弹性，汤的味道也很甜。为身体补充各种营养素和钙质，对大脑发育有好处，有帮助。可惜孩子长大了，不知道怎么吃饭。

这道紫菜鸡柳丸子汤你掌握了吗？（所有照片均来自网络）返回搜狐，查看更多

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